Xalapa
Exhiben venta de tortillas con supuesto colorante, en Xalapa
Xalapa, Ver.– (Vanguardia de Veracruz).- Tortillas pintadas con colorantes, la nueva modalidad de engaño a comensales en la ciudad de Xalapa. Lo que suponen podría traer padecimientos para quienes hayan consumido el producto.
Por ejemplo, la “Fundación Tortilla” en su página de Facebook denunció de manera pública que en el “Molino de las Ánimas” en Xalapa la comercializan de manera artificial.
“Está engañando a sus clientes, les está haciendo creer que elaboran y venden tortillas de maíz azul cuando en realidad lo que están vendiendo son tortillas pintadas”, se escucha en el video.
A través de la grabación con duración de cinco minutos con tres segundos, dan detalles de lo que supuestamente se trata de un fraude, sobre todo por ser parte de la gastronomía mexicana.
Hicieron la comparación de las tortillas “pintadas” y con otras que fueron adquiridas en la colonia Progreso Macuiltétepetl.
“Pueden darse cuenta de las diferencias entre ambas tortillas.”
La persona que habla en el video y a la que en los comentarios saludan como Rafa, refiere que es necesario echar unas gotas de limón o vinagre ambas tortillas (la pintada y la natural).
Segundos después muestra que la original muestra cambios de color por la reacción de los líquidos, mientras que la “falsa en color” mantiene lo obscuro sin que nada se altere.
“La tortilla verdadera cambia de color a morado y casi rosa, pero el del molino Las Ánimas no camba. Esta reacción al color se debe a que los maíces azules tienen un pigmento natural que se llaman antocianinas son reactivas al ácido”.
Por este caso, la Fundación Tortilla procedió a denunciar ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y ante la Comisión Federal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
Aseguró que se trata de un esfuerzo más para buscar cambiar las normas de la tortilla “para lo que se hace un gran esfuerzo a nivel nacional para que cambie la regulación y haya una prohibición expresa en la norma de la tortilla para que no nos pinten la tortilla”.
Por Paco De Luna
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Xalapa
Nahle anuncia inicio de obras en Coatzintla para reubicar a familias damnificadas de Poza Rica
Xalapa, Ver.- (Vanguardia de Veracruz).- La gobernadora Rocío Nahle García, informó que ya iniciaron los trabajos de acondicionamiento del área donde serán reubicadas las viviendas que quedaron en zona de riesgo tras las inundaciones registradas en Poza Rica, un proyecto que se desarrollará en el municipio de Coatzintla.
Durante la sesión de evaluación de la temporada de lluvias, la mandataria estatal señaló que las labores incluyen el movimiento de arena y la preparación del terreno destinado para las nuevas casas, espacio que fue seleccionado por las autoridades y los propios beneficiarios.
“Ya se está construyendo, ya están moviendo arena para el área de reubicación de casas que van a quedarse en Coatzintla”, indicó.
Explicó que la recuperación de Poza Rica continúa después de la emergencia provocada por las lluvias y el desbordamiento del río Cazones, con acciones coordinadas entre dependencias estatales y federales.
Entre los avances destacó la reconstrucción del bordo de protección, la rehabilitación de la bocatoma y los trabajos de limpieza del arroyo Salsipuedes, labores en las que participa la Secretaría de Infraestructura y Obras Públicas (SIOP), la cual mantiene personal de manera permanente en la zona.
Sin embargo, reconoció que uno de los pendientes más complejos es la atención integral del sistema de drenaje de Poza Rica, debido a los problemas estructurales que presenta y que influyen en los riesgos de inundación.
La gobernadora también mencionó que se instalará un nuevo sistema de medición en el río Cazones, luego de que los anteriores puntos de monitoreo fueron arrasados por la corriente durante la contingencia. Afirmó que el gobierno estatal decidió adquirir el equipo en lugar de contratar un servicio de renta, con el objetivo de optimizar el uso de los recursos públicos.
Nahle García destacó que la experiencia de la emergencia permitió fortalecer la capacidad de respuesta de las autoridades y llamó a los 212 municipios de Veracruz a realizar acciones preventivas como la limpieza de alcantarillas, drenajes, canales y arroyos ante el inicio de la temporada de lluvias.
Por Paco De Luna
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Xalapa
Veracruz busca exportar limón y piña a Europa y Canadá para frenar dependencia con EE.UU.
Xalapa, Ver.- (Vanguardia de Veracruz).- Existe interés de compradores de Canadá y de la Unión Europea por adquirir productos agrícolas veracruzanos, especialmente limón y piña, informó el secretario de Desarrollo Económico, Ernesto Pérez Astorga, quien destacó que se trabaja para abrir nuevos mercados de exportación para el campo estatal.
El funcionario señaló que esta estrategia busca reducir la dependencia comercial de Estados Unidos y ampliar la presencia de los productos veracruzanos en mercados internacionales con mayor valor agregado.
Explicó que actualmente se realizan vinculaciones directas entre productores agrícolas, empacadoras y potenciales compradores extranjeros, particularmente en el sector de productos frescos.
Indicó que Veracruz cuenta con una amplia capacidad productiva en cultivos como limón, piña, naranja y lichi; sin embargo, gran parte de la comercialización continúa concentrada en el mercado nacional y estadounidense.
Pérez Astorga precisó que, para concretar exportaciones hacia Europa y Canadá, es necesario cumplir con certificaciones internacionales de calidad, inocuidad y trazabilidad, por lo que la Sedecop brinda acompañamiento y apoyo a las empresas para obtener estos requisitos.
Por Arturo Arellano
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Xalapa
Fábrica de Negocios Sur Sureste llegará a Veracruz con 20 cadenas comerciales
Xalapa, Ver.- (Vanguardia de Veracruz).- El próximo 12 de agosto, el World Trade Center de Veracruz albergará la Fábrica de Negocios Sur Sureste 2026, un encuentro empresarial que busca conectar de manera directa a fabricantes, emprendedores y pequeñas y medianas empresas con compradores de importantes cadenas comerciales del país.
Durante la presentación del evento, Alejandro Trejo, uno de los organizadores, destacó que esta iniciativa cuenta con más de 12 años de experiencia y que, por primera vez, llegará a la región sur-sureste, luego de que tradicionalmente se realizaba en la Ciudad de México.
Explicó que el objetivo es acercar oportunidades de negocio a empresarios locales y regionales, eliminando barreras para acceder a los tomadores de decisiones de grandes empresas del sector comercial.
“Queremos que los emprendedores tengan un contacto real y directo con los compradores”, señaló al destacar que, en muchas ocasiones, conseguir una cita con una cadena comercial representa un proceso complejo que inicia con el envío de correos y la evaluación previa de los productos.
Para esta edición, indicó, se confirmó la participación de 20 cadenas comerciales, cuyos representantes acudirán con sus equipos de compras para sostener reuniones de negocio con productores y emprendedores de Veracruz y otros estados del sur-sureste del país.
Trejo afirmó que la intención de regionalizar la Fábrica de Negocios es llevar estas oportunidades a más entidades, especialmente a aquellas donde existe un importante potencial productivo y empresarial.
Asimismo, anunció que ya fue habilitada la plataforma digital del evento, donde los interesados podrán consultar las cadenas participantes y agendar citas de negocio de manera anticipada.
Los organizadores esperan una amplia participación de empresarios veracruzanos, quienes tendrán la posibilidad de presentar directamente sus productos y servicios a compradores de distintos formatos comerciales, con la finalidad de abrir nuevos canales de distribución y fortalecer su presencia en el mercado nacional.
Por Arturo Arellano
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