México
Cocineras otomís ganan concurso de Gastronomía Nacional
Hidalgo. – El gobernador de Hidalgo, Omar Fayad Meneses, se reunió con las ganadoras del concurso de Gastronomía Nacional ¿A que sabe la patria?, para reconocer su esfuerzo y talento, además de degustar de sus platillos.
Las señoras Claudia Hernández, Martha Gómez, Porfiria Rodríguez y Cecilia Aldana, pertenecientes al Colectivo Otomí Cocina Tradicional de Santiago de Anaya, ganaron en el concurso en la categoría de mejor platillo colectivo por su Xincoyote relleno de escamoles y flor de palma en hoja de maíz, receta que obtuvo el 40% de los votos totales.
El gobernador dijo que “nos dio mucho gusto porque ahora nos consolidamos como uno de los destinos turísticos con la oferta gastronómica y cultural más rica del país. En total esta receta venció a más de 110 platillos de todos los rincones de México cabe mencionar que Hidalgo fue la segunda entidad después de la Ciudad de México, de enviar más recetas, participamos con 50 recetas de distintos colectivos de aquí del estado de Hidalgo”.
La señora Claudia Hernández Ángeles es Embajadora de la Gastronomía Hidalguense desde 2018, ha participado en la Muestra Gastronómica de Santiago Anaya, en más de 30 ocasiones y es la persona que más premios ha ganado en los últimos 40 años del concurso.
Mediante sus redes sociales, el gobernador aprovechó para reconocer el nombramiento a Claudia Hernández en 2018, como Embajadora de gastronomía hidalguense.
Otro ejemplo es el nombramiento como “Embajadora de la gastronomía hidalguense” que realizamos en 2018 a Claudia Hernández, una de las cocineras tradicionales ganadoras.
Con este premio hoy nos demuestra que la elegimos correctamente. ¡Gracias por todo y por tanto Claudia! pic.twitter.com/ZRRiB3lH6H— Omar Fayad (@omarfayad) July 14, 2021
Porfiria Rodríguez Cadena ha destacado por participar activamente en el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, órgano consultor de la UNESCO, en donde ha destacado impartiendo clases magistrales y conferencias acerca del consumo de insectos comestibles y la cocina de su municipio.
La señora Martha Gómez Aguilar ha participado activamente en el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, órgano consultor de la UNESCO, en donde ha destacado impartiendo clases magistrales y conferencias acerca del consumo de flores comestibles al lado de la chef Margarita Carrillo.
La señora Cecilia Aldana Mayorga es la representante del colectivo
El pasado nueve de julio, las ganadoras recibieron el premio de 150 mil pesos para el primer lugar, en Palacio Nacional, luego que compitieron con 679 recetas de todo el país.
GDGL
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Aprueban consulta pública sobre corridas de toros, en Hidalgo; ejercicio se llevará a cabo en 2027
Pachuca, Hgo. (Vanguardia de Veracruz).- Fue aprobado por Congreso del Estado la convocatoria para una consulta ciudadana para definir si las corridas de toros deben continuar o prohibirse en Hidalgo.
La propuesta fue avalada con 23 votos a favor, dos en contra y una abstención, luego de que el Tribunal Superior de Justicia de Hidalgo determinara su procedencia y realizara ajustes a la pregunta que será presentada a los votantes.
De acuerdo con el dictamen avalado este jueves, la consulta se celebrará el 6 de junio de 2027 y la pregunta planteada a la ciudadanía será: “¿Deben prohibirse las corridas de toros en el estado de Hidalgo?”.
Cabe señalar que, la realización de este ejercicio coincidirá con el proceso electoral y federal, en el que los hidalguenses acudirán a las urnas para elegir a las autoridades de los 84 ayuntamientos, renovar el Congreso local y votar por diputaciones federales.
Es así como la población hidalguense tendrá la oportunidad de opinar acerca de un tema que ha sido objeto de discusión en los últimos años, pues hay quienes buscan preservar la tauromaquia y otro sector impulsa medidas de bienestar animal.
La consulta fue autorizada tras cumplir con los requisitos legales establecidos para los mecanismos de participación ciudadana en la entidad.
DCM
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Muere bebé al ser chocada la ambulancia donde era llevado a un hospital, en Ocozocoautla
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Muere bebé al ser chocada la ambulancia donde era llevado a un hospital, en Ocozocoautla
Ocozocoautla, Chis. (Vanguardia de Veracruz).- Muere recién nacido y dos personas más quedaron heridas, luego de un ch0que de tráiler contra ambulancia de Protección Civil, donde el bebé era trasladado de Cintalapa a Tuxtla Gutiérrez.
En relación a los hechos se dio a conocer que fue el tráiler el que impactó la unidad de emergencias de Protección Civil, lo que dejó al bebé y a otras dos personas lesionadas, los tres fueron llevados al hospital del IMSS, donde el pequeñito no resistió y perdió la vida.
Elementos de Protección Civil llegaron para dar atención y luego de estabilizar a los heridos fueron llevados al hospital.
En un video de una usuaria de nombre Alejandra Albores se puede ver el fuerte impacto y cómo quedó destruida la parte frontal de la ambulancia.
Efectivos de la Guardia Nacional División Carreteras tomaron conocimiento de los hechos y realizaron el peritaje, además del apoyo para auxiliar en la atención en el percance y la movilización de las unidades a un corralón.
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Encuentran sanos y salvos a los jóvenes de “Bola Costera” tras perderse en Sinaloa
Sinaloa.- (Vanguardia de Veracruz).- Después de días de preocupación, las autoridades confirmaron que los seis influencers del grupo conocido como “Bola Costera”, quienes habían desaparecido en Sinaloa, fueron localizados con vida.
Los familiares de los jóvenes habían perdido contacto con ellos cuando circulaban por la zona de El Rosario, tras salir de Nayarit. La noticia de su localización ha generado alivio entre amigos, seguidores y medios locales que habían seguido de cerca el caso.
Hasta el momento, las autoridades no han detallado las circunstancias exactas de su desaparición ni cómo fueron encontrados, aunque se sabe que se encuentran en buen estado de salud y bajo resguardo de sus familias.
El caso de los influencers había causado gran inquietud en redes sociales, donde sus seguidores compartieron mensajes de apoyo y exhortaron a las autoridades a agilizar su búsqueda.
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