México
Cocineras otomís ganan concurso de Gastronomía Nacional

Hidalgo. – El gobernador de Hidalgo, Omar Fayad Meneses, se reunió con las ganadoras del concurso de Gastronomía Nacional ¿A que sabe la patria?, para reconocer su esfuerzo y talento, además de degustar de sus platillos.
Las señoras Claudia Hernández, Martha Gómez, Porfiria Rodríguez y Cecilia Aldana, pertenecientes al Colectivo Otomí Cocina Tradicional de Santiago de Anaya, ganaron en el concurso en la categoría de mejor platillo colectivo por su Xincoyote relleno de escamoles y flor de palma en hoja de maíz, receta que obtuvo el 40% de los votos totales.
El gobernador dijo que “nos dio mucho gusto porque ahora nos consolidamos como uno de los destinos turísticos con la oferta gastronómica y cultural más rica del país. En total esta receta venció a más de 110 platillos de todos los rincones de México cabe mencionar que Hidalgo fue la segunda entidad después de la Ciudad de México, de enviar más recetas, participamos con 50 recetas de distintos colectivos de aquí del estado de Hidalgo”.
La señora Claudia Hernández Ángeles es Embajadora de la Gastronomía Hidalguense desde 2018, ha participado en la Muestra Gastronómica de Santiago Anaya, en más de 30 ocasiones y es la persona que más premios ha ganado en los últimos 40 años del concurso.
Mediante sus redes sociales, el gobernador aprovechó para reconocer el nombramiento a Claudia Hernández en 2018, como Embajadora de gastronomía hidalguense.
Otro ejemplo es el nombramiento como “Embajadora de la gastronomía hidalguense” que realizamos en 2018 a Claudia Hernández, una de las cocineras tradicionales ganadoras.
Con este premio hoy nos demuestra que la elegimos correctamente. ¡Gracias por todo y por tanto Claudia! pic.twitter.com/ZRRiB3lH6H— Omar Fayad (@omarfayad) July 14, 2021
Porfiria Rodríguez Cadena ha destacado por participar activamente en el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, órgano consultor de la UNESCO, en donde ha destacado impartiendo clases magistrales y conferencias acerca del consumo de insectos comestibles y la cocina de su municipio.
La señora Martha Gómez Aguilar ha participado activamente en el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, órgano consultor de la UNESCO, en donde ha destacado impartiendo clases magistrales y conferencias acerca del consumo de flores comestibles al lado de la chef Margarita Carrillo.
La señora Cecilia Aldana Mayorga es la representante del colectivo
El pasado nueve de julio, las ganadoras recibieron el premio de 150 mil pesos para el primer lugar, en Palacio Nacional, luego que compitieron con 679 recetas de todo el país.
GDGL
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México
Se desploma estructura metálica en festival en Santiago, Nuevo León

Santiago, Nuevo León. – (Vanguardia de Veracruz).-Una estructura en un escenario se desplomó en el municipio de Santiago, la noche de este viernes.
Los hechos ocurrieron en el Camino a la Leona, carretera conocida como La Recta, en la colonia Las Cristalinas, hasta donde se trasladaron elementos de Protección Civil de Nuevo León.
A su arribo comenzaron con las labores de levantamiento de la estructura para constatar que no hubiera personas debajo, en tanto, los demás asistentes miraban con asombro lo sucedido.
Tras varios minutos de ardua labor, personal de Protección Civil logró retirar la estructura constatando que afortunadamente su desplome no había dejado lesionados.
Cabe mencionar que, el incidente ocurrió en la zona VIP del evento, el cual pudo continuar al no registrarse mayores afectaciones y se eliminaran las zonas de riesgo.
DCM
México
Actividad sísmica en la Falla de San Andrés se registró la tarde de este viernes

Mexicali, Baja California. –(Vanguardia de Veracruz). – Movimiento telúrico de 2.7 justo en la Falla de San Andrés se registró la tarde de este viernes, a 54 kilómetros de Petrolia, California y con una profundidad de 16.7 km.
Antes de este sismo se había registrado otro al suroeste de Caliente Nevada, de 4.0 y una profundidad de 4.3 km.; uno más se dio cerca de Nuevo México, también de 2.7 y una profundidad de 5.0 km.
La Falla de San Andrés se origina porque dos grandes placas tectónicas, la del Pacífico y la Norteamericana se deslizan horizontalmente una junta con la otra, provocando una intensa actividad sísmica.
Su formación data de hace aproximadamente 30 millones de años, a medida de que la Placa del Pacífico comenzó a deslizarse hacia el noroeste con respecto a la Placa Norteamericana.
Cabe mencionar que, es común haya actividad telúrica en la zona, sin embargo, se invita a la ciudadanía a contar con un plan de emergencia en caso de que llegue a presentarse un sismo mayor a los 4.0.
Los valores comunes de estos movimientos son entre 1 y 4 grados.
DCM
México
Asesinan a escolta de Santa Fe Klan, en Guanajuato

Guanajuato, Gto. (Vanguardia de Veracruz).- En ataque armado pierde la vida Arnulfo “N”, de 28 años, escolta del rapero mexicano Santa Fe Klan, en hechos ocurridos durante la madrugada de este viernes, pero que fueron dados a conocer durante el transcurso del día.
La agresión tuvo lugar dentro del bar “Richard”, ubicado en la colonia Yerbabuena, sobre la carretera que va hacia el municipio de Juventino Rosas.
Fue el secretario de Seguridad Pública del Estado, Samuel Ugalde García, quien aportó más datos sobre este acontecimiento, aseverando que fueron dos sujetos los que arribaron al establecimiento antes señalado y le hablaron por su nombre a Arnulfo, quien volteó, siendo en ese momento cuando recibe una detonación de arma.
El ahora occiso se desempeñaba como policía hasta el 2021, año en que fue dado de baja, además de confirmar que formaba parte del cuerpo de escoltas del rapero.
Hasta el momento ni Santa Fe Klan ni alguien cercano a su grupo de trabajo se han pronunciado al respecto, esperando que sea en unas horas cuando lo hagan. Cabe mencionar que, en noviembre de 2021, otro de los escoltas del cantante perdió la vida, pero él en aparatoso accidente automovilístico, justo en esta misma carretera.
DCM
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